“空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。”转眼寒意渐深，深秋已至。10月8日，在降温之中，秋季的第五个节气——寒露，就如约而至了。寒露是二十四节气中，第一个提到“寒”的节气，它标志着天气由凉爽向寒冷过渡，是天气转凉的象征。寒露的到来，意味着寒气渐生，季秋已经来临了。

“露水先白而后寒”，从民间的俗语之中，也不难看出从节气“白露”到“寒露”，寒意更甚，温度更低。“寒露的露水比白露更冷，并且露开始凝结成薄霜，寒生露凝故称之为寒露。”民俗专家刘孝昌说到，成都的寒露时节，气候干燥，虽很多时候呈现出天高云淡的景象，但昼夜温差变大，伴随着寒气的增长，万物也会逐渐变得萧瑟。

深秋季节寒冷而干燥，自然也到了滋补和“养膘”的时候了。民间常说“贴秋膘”，因为经历了漫长的酷热夏季，人们频饮冷饮，所以到了秋季，要多进食温补的食材。加上天气逐渐变凉，多囤一些“膘”，也更能面对即将到来的寒冬。

“寒露之后，天气就开始冷了。民间有句俗语，叫做‘寒露脚不露’。因为人们都觉得寒从脚下起，所以这个时节不能露脚，不然会得风寒的。”刘孝昌说到，这时应适当增添衣物，更要注重脚的保暖。

当然，食补也不可少，一杯清香甘甜，润燥清热的菊花茶，最适合缓解秋燥了。除了菊花茶，多饮些梨汤也是不错的选择。刘孝昌补充到，川贝炖雪梨是深秋时清润补脾常用的佳品。“多吃些润肺的食材，不仅可以生津止渴，也能化痰止咳。”

秋意虽好，但寒露的来临，也意味着深秋已至，初冬的脚步就越来越近了。抓住秋天的尾巴，看菊、进补、赏秋……好好享受为数不多的金秋时节吧。